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TAPETE DE COCINA PROFESIONAL

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Es una hoja interior de fibra de cristal recubierta de silicona platino líquida, ideal para la cocción en el horno y como base de trabajo. En el horno, el tapete se interpone entre la bandeja y los productos a cocer. La estructura del tapete (silicona+fibra de vidrio) permite una optima propagación del calor y una cocción más rápida y uniforme. Protege la bandeja del horno, evitando que los alimentos se peguen a la bandeja y facilitando su limpieza. Si se usa para base de trabajo, es ideal para amasar, siendo antideslizante evita el uso excesivo de harina o aceite. Utilizable también en el congelador, soporta temperaturas entre -60ºC y +220ºC.

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